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对于植脂、半乳脂或全乳脂冰淇淋来说，其蛋白质含量最低不得少于（）%。

对于植脂、半乳脂或全乳脂冰淇淋来说，其蛋白质含量最低不得少于（）%。
A.1.5
B.2.2
C.2.5
D.3.2
正确答案：2.2

标签：酸奶及冰淇淋生产技术乳脂蛋白质

上一条：蛋筒是软质冰淇淋的盛装容器之一，其主要成分可能是（）。

下一条：冰淇淋按硬度进行分类可以分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两类。