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在蜜饯生产过程中添加的亚硫酸盐都具有什么作用？

在蜜饯生产过程中添加的亚硫酸盐都具有什么作用？
A.防腐
B.漂白
C.抗氧化
D.护色
正确答案：ABCD

标签：食品添加剂应用技术亚硫酸盐蜜饯

上一条：下列食品添加剂中，哪种属于还原型漂白剂？（）

下一条：原料肉的红色是由内组织中（）及血红蛋白所呈现的一种感官颜色。