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盐酸法水解鱼类生产水解动物蛋白过程中,容易产生（）致癌物。

盐酸法水解鱼类生产水解动物蛋白过程中,容易产生（）致癌物。
A.黄曲霉毒素
B.苯并芘
C.亚硝酸盐
D.氯丙醇
正确答案：D

标签：超星尔雅水产食品加工学苯并芘黄曲霉

上一条：油浸鱼类罐头不宜采用以下哪种方式加油？（）

下一条：下列调味品中,属于抽提型的是（）。