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牛肉致嫩浆中的食粉与生粉比例以（）为宜。

牛肉致嫩浆中的食粉与生粉比例以（）为宜。
A.1:8
B.1:5(正确答案)
C.1：2
D.1:1

标签：中式烹调师知识竞赛生粉牛肉

上一条：制作蚝油牛柳的烹调方法是（）。

下一条：羊前腿肉肥多瘦少，筋膜较少，属于（）羊肉。