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亚麻酸的自动氧化速度比亚油酸更快。

亚麻酸的自动氧化速度比亚油酸更快。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：食品化学油酸速度

上一条：脂肪的光敏氧化速率与自动氧化速率相当。

下一条：油脂隔氧条件下的非氧化热聚合，是多烯化合物之间发生Diels-Alder反应，生成环烯烃。