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在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。

在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。
A.冷藏
B.预冷冻
C.冷冻储存
D.解冻
正确答案：D

标签：营养与食品卫生学预冷维生素

上一条：影响人体基础代谢的因素有（）。

下一条：下列哪些蛋白可作为参考蛋白（）。