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食品的酸度包括总酸度、和挥发酸（）。

食品的酸度包括总酸度、和挥发酸（）。
正确答案：有效酸度

标签：食品分析与检验酸度食品

上一条：肉在保存过程中一般经过（）、成熟、自溶和腐败四个连续变化的阶段。

下一条：定时采样