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鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用熟粉团制成的皮坯。

鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用熟粉团制成的皮坯。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛鲜肉风味小吃

上一条：缩短对原料的加热时间是使蛋白质免受破坏有效办法。

下一条：蒸制烫面制品一般需要足气蒸25～30分钟才能成熟。