首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛 › 职工技术创新运动会技能大赛

抻面出条时速度一点要快,否则面条易断。

抻面出条时速度一点要快,否则面条易断。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛抻面时速

上一条：含水量多的软面团,产气性好,持气性差,含水量少的硬面团,持气性差,产气性好。

下一条：合理烹调主要研究的是营养成分的保护和食品卫生问题。