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合理烹调主要研究的是营养成分的保护和食品卫生问题。

合理烹调主要研究的是营养成分的保护和食品卫生问题。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛食品卫生营养成分

上一条：抻面出条时速度一点要快,否则面条易断。

下一条：一般硬质小麦磨出的面粉吸水率低,软质小麦磨出的面粉吸水率高。