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拔面必须将面条直接拔入冷水锅中。

拔面必须将面条直接拔入冷水锅中。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式面点师职业技能竞赛面条冷水

上一条：制馅原料切得越小、越碎，越有能避免营养素的氧化损失。

下一条：马拉糕的起发是物理疏松。