首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛 › 职工技术创新运动会技能大赛

西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是（）。

西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是（）。
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.矿物质
正确答案：A

标签：中式面点师职业技能竞赛纤维素矿物质

上一条：制作戚风蛋糕时要加入（），因为戚风蛋糕是利用蛋清起发的。

下一条：面点成品表面起黄色斑点，是因为（）使用过量而导致。