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在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。

在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。
A.表皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽
正确答案：C

标签：中式面点师职业技能竞赛胚乳胚芽

上一条：不同种类的糖，其分解温度不同，蔗糖的分解温度是（）。

下一条：根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，普通粉的面筋质含量不应低于（）。