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用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、（）。

用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、（）。
A.甜面酱
B.水果汁
C.味精
D.可可粉
正确答案：D

标签：中式面点师职业技能竞赛水果汁甜面酱

上一条：制作鱼蓉面坯，应先将（）。

下一条：蛋泡面坯中加一点（）调节PH值.可以提高蛋白的起泡性和持泡性，