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合理烹调主要包括（）内容。

合理烹调主要包括（）内容。
A.合理选料
B.合理成菜加工
C.猛火快炒
D.合理保管
D.合理初加工
正确答案：ABD

标签：中式面点师职业技能竞赛初加工选料

上一条：席上点心是筵席中一个重要的组成部分，具有（）的风格和个性。

下一条：食用了发芽的马铃薯会发生食物中毒，但不是由于其中所含的（）引起的。