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制馅原料按动物性原料可分为（）。

制馅原料按动物性原料可分为（）。
A.畜肉
B.禽肉
C.水产品
D.加工制品
正确答案：ABCD

标签：中式面点师职业技能竞赛原料禽肉

上一条：酵面层酥面坯的调制工艺有（）。

下一条：调制面种的和面方法，一般是采用（）。