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米制品是指以（）为主要原料，适当添加其他辅助原料制成的米饭、粥品等主食制品。

米制品是指以（）为主要原料，适当添加其他辅助原料制成的米饭、粥品等主食制品。
A.玉米
B.籼米
C.糯米
D.粳米
正确答案：BCD

标签：中式面点师职业技能竞赛籼米米制

上一条：冻类点心是利用（）、淀粉等凝胶剂，加入各种果料、豆泥、豆汁、乳品等加工而成的各式凝冻食品。

下一条：物理膨松制品的技术关键是要（）。