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调制薯类面坯时熟制薯类原料可以用（）方法。

调制薯类面坯时熟制薯类原料可以用（）方法。
A.蒸制
B.炸制
C.煎制
D.微波炉加热
正确答案：AD

标签：中式面点师职业技能竞赛薯类微波炉

上一条：（）面团是属于水调面坯。

下一条：炸制莲花酥点心时应用（）再（）。