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粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋（）

粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师理论知识竞赛 冬笋 竹笋
上一条：鳝肚是海鳗鳔的干品，呈圆筒形，两头尖（）
下一条：正确的分档取料能合理使用原料。提高其使用价值：还能提高菜肴质量，突出烹调的特色（）