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职工技术创新运动会技能大赛
沙门氏菌污染食物,一般在感官上没有明显的变化,因此容易误食而发生食物中毒。()
沙门氏菌污染食物,一般在感官上没有明显的变化,因此容易误食而发生食物中毒。()
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
沙门氏菌
食物中毒
上一条:
根据牛的泌乳期的不同牛乳可分为初乳、常乳、末乳和异乳。()
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理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。()