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“料头”是粤菜中特有的一种菜肴配料名称。（）

“料头”是粤菜中特有的一种菜肴配料名称。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛粤菜菜肴

上一条：个人卫生“四勤”是指：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发。（）

下一条：热菜工艺备料是指准备菜点，小吃的原料。（）