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小尾寒羊体形大，出肉多，肉质肥，无膻味。（）

小尾寒羊体形大，出肉多，肉质肥，无膻味。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛膻味肉质

上一条：如果面部烧伤，不宜包扎，以防水肿时影响呼吸。（）

下一条：软兜鳝鱼的汆烫加工，应加入葱姜、黄酒、碱和油等调味品。（）