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干货原料在焗发前不必需要先浸发。（）

干货原料在焗发前不必需要先浸发。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛干货原料

上一条：干货库内切忌同时存放潮湿物品。（）

下一条：不同的原料具有不同的营养价值，在烹调中发生的变化也各不相同。（）