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“饱含肉味，鲜美可口，素而不斋”，形容的是客家菜的素菜。（）

“饱含肉味，鲜美可口，素而不斋”，形容的是客家菜的素菜。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师理论知识竞赛 素菜 形容
上一条：虾胶成品质量标准为口感爽滑有弹性，味道鲜美，虾味浓郁，色泽浅粉红。（）
下一条：“佛跳墙”是最具粤菜特色的汤品。（）