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职工技术创新运动会技能大赛
粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。
粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
粤菜
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菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素。()
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按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法.()