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粤菜特有的烹调法是（）等几种。

粤菜特有的烹调法是（）等几种。
A、炒、油泡、焖、烩
B、炖、煀、烩、烤
C、煀、焗、浸、焯
D、焗、油泡、炖、汆、扒
正确答案：C

标签：中式烹调师理论知识竞赛烹调法粤菜

上一条：在调制中需要使用南姜的是（）。

下一条：被称为南腿的是（）火腿。