鸡胸肉是全无骨的，是鸡身最嫩滑部位，肉纹幼细而廋肉多，适宜（）。

鸡胸肉是全无骨的，是鸡身最嫩滑部位，肉纹幼细而廋肉多，适宜（）。
A、剁鸡茸
B、切鸡丁
C、拉丝、切片
D、切粒
正确答案：C