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家畜肌肉中所含的维生素以（）为主。

家畜肌肉中所含的维生素以（）为主。
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B
D、维生素C
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛维生素家畜

上一条：用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿（）。

下一条：水发干货是利用（）作用，使干料重新吸收水分，并使质地柔软。