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粤菜料头中煎封料是:（）。

粤菜料头中煎封料是:（）。
A、蒜茸、姜米、洋葱米
B、蒜茸、姜米、葱米
C、蒜茸、姜米、葱花
D、蒜茸、葱米、椒米
正确答案：C

标签：中式烹调师理论知识竞赛葱花粤菜

上一条：在配菜中，配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰，即动作快捷，（）准确，配料齐全，摆放恰当。

下一条：原料初步熟处理的炟适用于（）。