首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛 › 职工技术创新运动会技能大赛

原料初步熟处理的炟适用于（）。

原料初步熟处理的炟适用于（）。
A、动物性原料
B、植物性原料
C、矿物性原料
D、人工合成原料
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛原料植物性

上一条：粤菜料头中煎封料是:（）。

下一条：下面四项中（）不是原料初步熟处理炟的作用与目的。