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职工技术创新运动会技能大赛
下面四项中()不是原料初步熟处理炟的作用与目的。
下面四项中()不是原料初步熟处理炟的作用与目的。
A、使绿色原料变得更加青绿
B、使原料焾滑
C、使粉、面制品松散
D、使原料预热
正确答案:D
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
原料
目的
上一条:
原料初步熟处理的炟适用于()。
下一条:
自然死亡的动物原料属鲜料,但其初步加工的方法按()的初步加工方法。