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粤菜料头中鱼球料是（）。

粤菜料头中鱼球料是（）。
A、姜花、葱榄
B、姜片、葱度
C、姜片、葱榄
D、姜花、葱度
正确答案：D

标签：中式烹调师理论知识竞赛姜片粤菜

上一条：从调味的属性来看，豉汁蒸排骨的调味方法属于（）。

下一条：下列菜肴中（）不符合在配菜中一般遵循“脆配脆”、“软配软”、嫩配嫩“的原则。