对于刀工作用，下列描述正确的是（）。

对于刀工作用，下列描述正确的是（）。
A、便于食用
B、便于烹制时入味
C、便于储存原料
D、分割原料，便于烹调和获得菜肴的理想质感
正确答案：ABD