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（）肉质质地相似，通常相配成菜。

（）肉质质地相似，通常相配成菜。
A、肚头
B、肝
C、诊肝
D、牛肉
E、猪肉
正确答案：AC

标签：中式烹调师理论知识竞赛肉质质地

上一条：（）的肉质质地相似，通常相配成菜。

下一条：全国著名的火腿品种主要有（）。