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（）是把经油炸透的原料，再烹以适量的调味汁沾匀的烹调方法。

（）是把经油炸透的原料，再烹以适量的调味汁沾匀的烹调方法。
A、熘
B、烩
C、炒
D、烹
正确答案：D
标签：餐饮知识竞赛 调味汁 原料
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下一条：宴会进行中，要勤巡视、勤斟酒，并细心观察客人的表情及需求，主动提供服务。这是中餐宴会服务中的（）