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对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（）

对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：三级营养师植物油反式

上一条：植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（）

下一条：植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（）