采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，当蛋清打至（）即可。

采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，当蛋清打至（）即可。
A、用手将蛋清挑起能够立住
B、用手将蛋清挑起不下滑
C、用手挑起蛋清，蛋清收缩
D、用抽子能够挑起蛋清
正确答案：A