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综合知识
烘烤时间对油脂蛋糕品质影响较大,一般视蛋糕的大小在()左右。
烘烤时间对油脂蛋糕品质影响较大,一般视蛋糕的大小在()左右。
A、15~30分钟
B、30~60分钟
C、45~90分钟
D、60~120分钟
正确答案:C
标签:
西式面点师中级
蛋糕
油脂
上一条:
红酒汁成品应该酸甜适中,颜色(),不生不糊。
下一条:
胡萝卜素在高浓度时呈()。