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油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的（）为宜。

油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的（）为宜。
A、九成满
B、七八成满
C、六七成满
D、五成满
正确答案：B

标签：西式面点师中级面糊油脂

上一条：油脂的起酥性能使烘烤后的泡夫外表具有（）的特点。

下一条：油脂蛋糕在烘烤成熟时，如果时间过长，则会造成（）。