硬质面包面团如果分割时间过长，则可能会使面团（），影响面包的品质。

硬质面包面团如果分割时间过长，则可能会使面团（），影响面包的品质。
A、吸收空气的水分
B、生成的气体逸出
C、发酵过度
D、黏度增大
正确答案：C