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综合知识
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有()、糖粉、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有()、糖粉、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。
A、巧克力碎
B、果酱
C、封糖
D、杏仁面
正确答案:A
标签:
西式面点师中级
可可粉
果仁
上一条:
植物油的透明度是在()条件下,放置20小时后观察的结果。
下一条:
在下列制品制作中要用到干果馅料的是()。