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蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅

蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级果仁奶酪

上一条：“Creampuff”和“Eclair”这两种西点所用的原料、成型工艺都是不同的。

下一条：大型酒店有专门的面包房生产餐厅需要的面包，口味一般以咸甜为主。