首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

木司是一种蛋白质含量很高，十分软滑、细腻的西点。

木司是一种蛋白质含量很高，十分软滑、细腻的西点。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：西式面点师中级 西点 蛋白质
上一条：木司的定型，不仅有利于下一步的服务，而且为制品的装饰、美化奠定了基础。
下一条：木司是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。