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制作蛋糕使用的糖，以白糖粉或绵白糖为最佳。

制作蛋糕使用的糖，以白糖粉或绵白糖为最佳。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级绵白糖白糖

上一条：制作出来的木司成品质量要求是：大小一致、表面光滑有光泽、软硬适中，口味香甜。

下一条：煮制果酱时要注意火候和时间，要使果酱中的水分彻底蒸发。