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面包面团要进行成型操作就是为了有美的外观，使消费者更能够接受。

面包面团要进行成型操作就是为了有美的外观，使消费者更能够接受。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级面团面包

上一条：炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多，常用于制作布丁之类的甜食。

下一条：面包成型的目的，一方面为了拥有美的外观，另一方面也可借助不同的面包样式来划分面包的种类及口味。