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重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。

重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级蛋糕奶油

上一条：烘烤用模具是西式面点制作品种最多、形状最多的模具。

下一条：案板、面杖应每隔一定时间要彻底消毒一次。