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鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物，但也缺乏。

鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物，但也缺乏。
A、蛋白质
B、尼克酸
C、麦芽糖
D、维生素B1
正确答案：C

标签：中式烹调师中级麦芽糖营养素

上一条：植物性原料基础汤为（）。

下一条：耍形成里外酥脆沏的菜肴，应用约140°C的油温加热原料。