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是人体最经济的供能物质。

是人体最经济的供能物质。
A、蛋白质
B、脂肪
C、水
D、糖类
正确答案：D

标签：中式烹调师中级糖类蛋白质

上一条：在配菜阶段要使菜品中的营养物质得到充分。

下一条：单一主料的配菜，要将与菜品灵活地组合在一起，丰富菜品。