蔗糖单独加热，当温度达到时，融化为葡萄糖和果糖的无水物。

蔗糖单独加热，当温度达到时，融化为葡萄糖和果糖的无水物。
A、130℃～140℃
B、150℃～160℃
C、160℃～170℃
D、170℃～180℃
正确答案：B