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嫩得浆的用料配比：菜肴原料（）克，蛋清40克，干细淀粉6克，嫩得粉1克。

嫩得浆的用料配比：菜肴原料（）克，蛋清40克，干细淀粉6克，嫩得粉1克。
A.150
B.108
C.100
D.200
正确答案：D

标签：蛋清菜肴淀粉

上一条：直刀劈是左手举刀，对准要劈开的原料，用力劈断。

下一条：香炸糊的用料配比：菜肴原料200克，蛋液70克，淀粉（或精粉）（）克，去皮面包渣（或馒头渣）100克。